Technicien Spécialisé en Gestion Hôtelière, p : Restauration (TSGHR)
Le programme ""Technicien Spécialisé en Gestion Hôtelière, p : Restauration (TSGHR)"" offre une formation complète, combinant connaissances théoriques et compétences pratiques, pour exceller dans le secteur de la restauration. En tant que professionnel spécialisé, vous serez préparé à relever les défis variés de l'industrie de l'hôtellerie, que ce soit dans la gestion des établissements, la qualité des services, la maîtrise des techniques culinaires, ou encore le développement des compétences en communication essentielles.
Le programme ""Technicien Spécialisé en Gestion Hôtelière, p : Restauration (TSGHR)"" ouvre des horizons professionnels stimulants dans un secteur en pleine croissance. En vous inscrivant, préparez-vous à embrasser une carrière dynamique dans le domaine passionnant de la restauration, où chaque jour offre de nouvelles opportunités d'apprentissage et de développement professionnel.
Programme de la formation : ( Modules du Programme )
Le programme de formation est dispensé en 2040 heures et étalé sur deux années de formation, dont un stage technique de 1 mois et demi à la fin de la formation.
Module N° EGTS1 : Arabe
Description : EGTS1 : Arabe - Arabe: Introduction à la langue arabe pour une communication efficace dans divers contextes.
Total Heure: 30 Heure
Module N° EGTS2 : Communication écrite et orale
Description : EGTS2 : Communication écrite et orale - Communication écrite et orale: Développement des compétences en communication pour une expression efficace dans le milieu professionnel de la restauration.
Total Heure: 210 Heure
Module N° EGTS3 : Anglais technique
Description : EGTS3 : Anglais technique - Anglais technique: Acquisition des compétences linguistiques spécifiques à l'industrie hôtelière pour une communication efficace avec les clients internationaux.
Total Heure: 70 Heure
Module N° EGTS4 : Législation/PME
Description : EGTS4 : Législation/PME - Législation/PME: Exploration des réglementations juridiques et des principes de gestion des petites et moyennes entreprises dans le secteur de la restauration.
Total Heure: 30 Heure
Module N° M01 : Métier et formation en Assistant de direction restauration
Description : M01 : Métier et formation en Assistant de direction restauration - Métier et formation en Assistant de direction restauration: Introduction aux responsabilités et compétences nécessaires pour assister la direction dans la gestion opérationnelle des établissements de restauration.
Total Heure: 15 Heure
Module N° M02 : Exploration du milieu de travail
Description : M02 : Exploration du milieu de travail - Exploration du milieu de travail: Découverte des différents environnements professionnels et des pratiques courantes dans le secteur de la restauration.
Total Heure: 60 Heure
Module N° M03 : Marché de l’hôtellerie – restauration
Description : M03 : Marché de l’hôtellerie – restauration - Marché de l’hôtellerie – restauration: Analyse du marché de l'hôtellerie et de la restauration, identification des tendances et des demandes des clients.
Total Heure: 30 Heure
Module N° M04 : Produit restauration
Description : M04 : Produit restauration - Produit restauration: Étude des produits alimentaires et des boissons utilisés en restauration, ainsi que de leur préparation et présentation.
Total Heure: 40 Heure
Module N° M05 : Procédures de mise en place des prestations
Description : M05 : Procédures de mise en place des prestations - Procédures de mise en place des prestations: Apprentissage des étapes nécessaires à la préparation et à la mise en place des prestations de restauration.
Total Heure: 95 Heure
Module N° M06 : Procédures de service des mets
Description : M06 : Procédures de service des mets - Procédures de service des mets: Formation aux techniques de service des plats dans un contexte de restauration, en mettant l'accent sur la qualité et la présentation.
Total Heure: 95 Heure
Module N° M07 : Procédures de service des boissons
Description : M07 : Procédures de service des boissons - Procédures de service des boissons: Apprentissage des techniques de service et de conseil pour les boissons, y compris la préparation et le service des cocktails.
Total Heure: 90 Heure
Module N° M08 : Procédures de relations clients
Description : M08 : Procédures de relations clients - Procédures de relations clients: Développement des compétences relationnelles et du service à la clientèle pour assurer une expérience positive aux clients dans les établissements de restauration.
Total Heure: 95 Heure
Module N° M09 : Techniques de vente
Description : M09 : Techniques de vente - Techniques de vente: Acquisition des compétences de vente spécifiques à l'industrie hôtelière pour promouvoir les produits et services de restauration.
Total Heure: 60 Heure
Module N° M10 : Optimisation de l’activité et rentabilité
Description : M10 : Optimisation de l’activité et rentabilité - Optimisation de l’activité et rentabilité: Analyse des méthodes visant à optimiser l'efficacité opérationnelle et la rentabilité des établissements de restauration.
Total Heure: 40 Heure
Module N° M11 : Procédures de management
Description : M11 : Procédures de management - Procédures de management: Acquisition des compétences de gestion nécessaires pour superviser efficacement le personnel et les opérations dans le secteur de la restauration.
Total Heure: 110 Heure
Module N° M12 : Règles d’équipement et de maintenance
Description : M12 : Règles d’équipement et de maintenance - Règles d’équipement et de maintenance: Connaissance des règles de sécurité et de maintenance des équipements utilisés dans les établissements de restauration.
Total Heure: 70 Heure
Module N° M13 : Français appliquée au tourisme
Description : M13 : Français appliquée au tourisme - Français appliquée au tourisme: Apprentissage du français spécialisé dans le domaine du tourisme et de l'hôtellerie pour communiquer efficacement avec les clients francophones.
Total Heure: 80 Heure
Module N° M14 : Anglais appliquée au tourisme
Description : M14 : Anglais appliquée au tourisme - Anglais appliquée au tourisme: Développement des compétences en anglais professionnel pour interagir avec les clients internationaux dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
Total Heure: 70 Heure
Module N° M15 : Tâches administratives
Description : M15 : Tâches administratives - Tâches administratives: Apprentissage des tâches administratives courantes dans les établissements de restauration, y compris la gestion des réservations et des documents.
Total Heure: 80 Heure
Module N° M16 : Logiciels de bureautique
Description : M16 : Logiciels de bureautique - Logiciels de bureautique: Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de bureautique utilisés dans la gestion administrative et opérationnelle des établissements de restauration.
Total Heure: 60 Heure
Module N° M17 : Santé et sécurité au travail
Description : M17 : Santé et sécurité au travail - Santé et sécurité au travail: Sensibilisation aux normes de sécurité et aux procédures de santé au travail pour assurer un environnement de travail sûr dans le secteur de la restauration.
Total Heure: 30 Heure
Module N° M18 : Techniques de gestion hôtelière
Description : M18 : Techniques de gestion hôtelière - Techniques de gestion hôtelière: Acquisition des compétences de gestion stratégique et opérationnelle spécifiques à l'industrie hôtelière pour assurer le bon fonctionnement des établissements.
Total Heure: 180 Heure
Module N° M19 : Moyens de recherche d’emploi
Description : M19 : Moyens de recherche d’emploi - Moyens de recherche d’emploi: Formation à la recherche d'emploi, y compris la rédaction de CV, les techniques d'entretien et la recherche d'opportunités dans le secteur de la restauration.
Total Heure: 15 Heure
Module N° M20 : Stage en entreprise
Description : M20 : Stage en entreprise - Stage en entreprise: Mise en pratique des compétences acquises lors d'un stage en entreprise dans le domaine de la restauration, permettant une immersion dans le milieu professionnel et l'application des connaissances théoriques.
Total Heure: 320 Heure
Ces modules sont soigneusement conçus pour vous fournir les compétences nécessaires dans un environnement professionnel.
Pourquoi Choisir ce Programme?
La formation pratique est au cœur de ce programme. Vous aurez l'occasion d'appliquer vos connaissances théoriques dans des situations réelles, vous préparant ainsi à la réalité du monde du travail.
Le programme ""Technicien Spécialisé en Gestion Hôtelière, p : Restauration (TSGHR)"" de l'OFPPT Maroc constitue une opportunité exceptionnelle d'explorer le domaine dynamique de la restauration. En vous inscrivant, préparez-vous à vous engager dans une aventure professionnelle captivante, où chaque jour peut vous offrir de nouvelles perspectives vers des horizons extraordinaires.
Réseau de l'OFPPT
En tant qu'étudiant, vous bénéficierez du réseau étendu de l'OFPPT. Cela peut jouer un rôle crucial dans l'établissement de contacts professionnels et l'exploration d'opportunités de carrière.
Conclusion
Avec la demande croissante pour les professionnels qualifiés dans le domaine de la restauration, le programme ""Technicien Spécialisé en Gestion Hôtelière, p : Restauration (TSGHR)"" représente une occasion unique de se lancer dans une carrière prometteuse. Rejoignez-nous pour acquérir les compétences nécessaires et devenir un acteur clé dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration.
Pour plus d'informations sur les inscriptions, les frais de scolarité et les détails du programme, visitez le site officiel de l'OFPPT Maroc à OFPPT.MIN.MA.
Avec la croissance continue de l'industrie de la restauration au Maroc, le programme ""Technicien Spécialisé en Gestion Hôtelière, p : Restauration (TSGHR)"" ouvre des portes vers un avenir prometteur. Embarquez dans cette opportunité exceptionnelle pour développer vos compétences et contribuer à l'évolution de ce secteur en expansion.
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